Стайная рыба. Тело умеренно-продолговатое,
темно-серебристое на спине, серебристое с позолотой по бокам, белое в
брюшной части, золотистые глаза. Хвостовой плавник темный, остальные
красные. Обычно достигает веса 2-3 кг, и длины до 50 см, встречаются
экземпляры до 7 кг.
Предпочитает реки, проточные озера, водохранилища.
Держится на тиховодье и на умеренном течении в омутах, ямах ниже
перекатов, под нависшими кустами, на границе быстрого течения и
тиховодья, близ устьев речек. Ночью выходит жировать на отмели с
песчано-галечным, глинистым грунтом. Илистого дна не боится, живет
иногда и в проточных прудах. К загрязнению воды более терпим, нежели
голавль и многие другие (кроме карася и линя) рыбы. Не очень реагирует
на резкие перемены температуры.
Нерестится с конца апреля по начало мая при
температуре воды не ниже 5 С, как правило, на мелководных разливах.
Язь относится к всеядным рыбам - в его рационе как
мельчайшие животные и растительные организмы (планктон и бентос) так и
рыбья молодь. Различия в питании по сезонам у него нет, однако весной,
когда полая вода размывает берега, он предпочитает червей, летом в его
меню преобладают кузнечики, стрекозы, их личинки, а также зелень
(шелковица) и молодые побеги камыша. Осенью хорошо клюет на опарыша,
ручейника, короеда, мотыля, хватает мальков.
Язь - рыба осторожная, поэтому при его ловле
необходима маскировка. С весны утренний клев язя продолжается
час-полтора, редко больше. В летние месяцы язь хорошо ловится с 6 до 8
часов утра в течение 2-3 часов. Ближе к осени часы ловли отодвигаются на
более позднее время - до 10-11 часов утра.
Вечером клев язя возобновляется за 2-3 часа до захода
солнца; в осенние месяцы он берет с 2 до 5 часов дня и иногда ловится до
7-8 часов вечера.
Лучшей погодой для ловли язя следует считать
пасмурные теплые дни. Благоприятны и жаркие дни, но с небольшими теплыми
и скоропроходящими дождями. В продолжительную жару клев бывает только
рано утром и поздно вечером.
